Album inédit « Têtard veut apprendre à faire l’aligot » !
Sylvie JUNG vient de publier « Têtard veut apprendre à faire l’aligot ». Ce dernier album s’ajoute naturellement à la collection « Têtard » existante depuis 2009. Mais la particularité de celui-ci est qu’il n’a JAMAIS été édité même par les Editions ESCABELLE disparues en 2015. Voir l’historique de la collection…
La publication de cet album était attendue depuis longtemps au sein des éditions CORDEDO ! Si l’aligot s’appelle également « le ruban de l’amitié », ce n’est pas un hasard… Sylvie a choisi l’aligot pour le symbole de tradition et de valeurs qu’il représente ! Respect, travail, solidarité, politesse, engagement, courage, tradition sont encore des valeurs quotidiennement présentes en Aveyron. Il est important de les porter haut !!! Faire filer l’aligot est devenu un cérémonial attendu très apprécié par tous. C’est aussi un plat de terroir simple et consistant !
L’aligot: un incontournable dans notre région très touristique :
En Aveyron, dans le Cantal ou en Lozère, l’aligot est un plat traditionnel incontournable. Nombreux sont les vacanciers qui savent apprécier et respecter notre cadre de vie authentique qui a su s’ouvrir aux autres. Certains d’ailleurs s’y installent pour les raisons citées précédemment ou d’autres ; géographiques, architecturales, météorologiques, culturelles… « Têtard veut apprendre à faire l’aligot » saura faire sa place dans ce côté très touristique de notre région : c’est aussi un ouvrage culturel, nouveau et particulier mis à la portée des jeunes enfants !
Un « Têtard » un peu différent des autres :
Cet album montre les étapes et l’organisation d’une fête autour d’un aligot. Cette fête traditionnelle, par le monde qu’elle attire, montre bien les valeurs nécessaires à sa réussite : respect des traditions, concertation, partage, affichage, communication, achats, préparation, installation, animation, engagement, rangement, solidarité… Ce livre évoque aussi d’autres traditions culinaires ou festives dans des décors parfois emblématiques comme le cloître de St Geniez ou le paysage des monts d’Aubrac…
La recette de l’aligot y a évidemment trouvé sa place ; simple en soi au niveau des ingrédients. Mais à l’usage, une température suffisante et constante peut être quelque peu délicate à maintenir… Comme pour tous les albums de la collection « Têtard », une chanson sur le thème du livre est à découvrir ; celle-ci mettant particulièrement l’accent sur l’amitié… Encore une fois, dans cette nouvelle histoire, il ne faut pas se priver dans une deuxième lecture de commenter et de questionner chaque page avec son enfant afin de pousser plus loin la discussion !
« Têtard veut apprendre à faire l’aligot » a été tout récemment imprimé à Bozouls en Aveyron par l’imprimerie MERICO (février 2024). Il a été enregistré sous le n° ISBN 979-10-93969-07-7 en mars 2024 et est labellisé « Fabriqué en Aveyron ».
Label « Fabriqué en Aveyron » :
Dans le cadre du projet pour les Aveyronnais décidé le 29 septembre 2008, le Conseil Départemental a pris l’initiative, avec l’ensemble de ses partenaires économiques, de déposer une signature « Fabriqué en Aveyron » pour mettre en valeur les savoir-faire, les filières emblématiques et les produits de l’Aveyron. Imprimer français est un impératif pour Sylvie JUNG ; imprimer local est une fierté quand cela est possible… Merci à ce label qui permet souvent de faire la différence !
